Kategori Arşivleri: Genel

Kabak Çekirdeği Faydaları ve Kabak Çekirdekli Tarifler

kabak çekirdeği içi

Yemesi oldukça zevkli olan kabak çekirdeği, MÖ 7000-5500 yıllardan beri kuruyemiş tabaklarımızın vazgeçilmezi oluyor. Arkadaş sohbetlerinden heyecanlı maç saatlerine kadar her daim yanımızdan eksik etmediğimiz bu enfes doğal çekirdek, 7’den 70’e herkesin damak zevkine de hitap ediyor. Tombulundan hanım tırnağına, tuzlusundan ince kabuklusuna kadar pek çok çeşidine rastlayabilirsiniz. Peki ya kabak çekirdeği faydaları nelerdir? Sağlık […]

Kuruyemiş İle Yapılan Yılbaşı Özel Pasta Tarifleri

Kuruyemişler toplum olarak en sevdiğimiz atıştırmalık çeşitlerindendir. Bayramlarda, özel davetlerde ya da evimizde yaptığımız küçük organizasyonların birçoğunda kuruyemiş ikram etmeyi ihmal etmeyiz. Çünkü dostlarımızla muhabbetimizi pekiştiren, heyecanlı konuların hararetini dindiren ve lezzeti ile de vazgeçilmezlerimizden olan kuruyemiş çeşitleri, mutfağımızda da bolca kullanılmaktadır. Türk mutfağını şöyle bir inceleyecek olursak, kuruyemiş çeşitlerinin tuzlu ve tatlı olmak üzere […]

Aşure Günü Nedir? Kültürümüzdeki Yeri ve Önemi

Aşure dediğimiz tatlıyı ve aşure günü nedir sorusunu sormayan bilmeyen insan neredeyse yoktur. Çok severek tükettiğimiz hatta İslami inanca göre Muharrem ayında yapılan bu tatlıyı yemek için o ayı beklediğimiz zamanlar bile olmaktadır. Peki ya severek tükettiğimiz bu tatlı aslında tarihte nasıl yer almaktadır ve nasıl ortaya çıkmıştır? Ne zamandan beri aşurenin olduğu bir ay […]

Türk Kahvesinin Tarihçesi ve Türk Kahvesinin Yapımı

Herkesin çok yorulduğu, rahatlamak ya da daha dinç hissetmek istediği zamanlar mutlaka oluyordur. Yorucu bir alışveriş sonrası, yoğun bir iş temposuna ayak uydurulması gereken zamanlar ya da herhangi bir sıkıntıya sahip olunduğunda birkaç dost ile muhabbet ederek rahatlamak istenilen anlar.. Böyle zamanlar da tabiri caizse kuru kuru geçirilmek istenmez. O zamanlar sohbet, dertleşme veya paylaşım […]