Hacıbaba kuruyemiş Blog

Keyifle Yediğimiz Antep Fıstığı Nerede Yetişir?

kapalı antep fıstığı, antep fıstığı nerede yetişir

Yediğimiz her kuruyemişin kendine has anavatanı var. Ancak bir kuruyemişi iklim koşullarına göre farklı bölgelerde yetiştirebilmek de mümkün oluyor. Örneğin: Yer fıstığının Akdeniz Bölgesi’nde farklı, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde de daha farklı bir cinsinin yetiştiğini görebiliyoruz. Tabi bu durumu sadece Türkiye ile sınırlandırmak da doğru değil! Çünkü bir kuruyemiş, ülkemizin yanı sıra dünyanın farklı ülkelerinde de […]

Çocukluğumuza Döndük! Bisküvi Arası Lokum Hakkında Her Şey

bisküvi arası lokum

Geçmişini 90’lı yıllardan daha da öteye götürebildiğimiz unutulmaz bir tat varsa o da kuşkusuz bisküvi arası lokumdur. Kendi çocukluğumuzdan ziyade annelerimizin babalarımızın daha dün gibi hatırladığı bu enfes lezzet aslında mükemmel bir tatlı klasiğidir. Sokaklarda top peşinde koşan veya gece gündüz ip atlayan renkli nesillerin alışılmış bir lezzetidir. Peki unutulmaya yüz tutmuş bu tatlı ikilisini […]

Kuruyemiş Kavurma Yöntemleri

ocakta kuruyemiş kavurma yöntemleri

Fındık, badem, kaju, ceviz ve çekirdek gibi daha akla gelebilecek pek çok çerezin farklı kavurma yöntemleri bulunuyor. Çiğ halde satın aldığınız kuruyemişlerinizi, damaklarınıza layık kavurma teknikleri ile kavurabilir ve damaklarınızda daha çıtır bir lezzet hissi yaşayabilirsiniz. Bugünkü yazımızda kuruyemiş kavurma yöntemlerini ele aldık. Listemizi inceledikten sonra çiğ kuruyemişlerinizi birbirinden leziz enfes tatlara dönüştürebileceksiniz. Pratiklik İsteyenlere […]

Kaju Meyvesini Tanıyalım: Nerede Yetişir, Nasıl Üretilir, Faydaları Nelerdir?

Kendine özgü şekliyle diğer fıstık türlerinden ayrılan kaju; sağlıklı oluşu, aromatik tadı ve çıtır lezzeti sayesinde kuruyemiş tabaklarının vazgeçilmez çerezlerinden birisine örnek oluşturuyor. Genellikle kuruyemiş olarak tüketilse de yemekler içinde lezzet artırıcı olarak da rahatlıkla kullanılabiliyor. Kaju meyvesinin şeklini tıpkı bir fasulyeye benzetebilirsiniz. Ayrıca iri taneli olması da diğer fıstık tanelerinden ayrılan bir özelliğidir. Hafif […]

Goji Berry Meyvesi Nedir? Nasıl Tüketilir? Sağlığa Faydaları

hasır sepet içerisinde kurutulmuş goji berry meyvesi

Son dönemlerde alternatif tıp başta olmak üzere pek çok sağlık alanında konuşulan meyve seçeneklerinden birisini kuşkusuz goji berry oluşturuyor. Başta kilo vermek isteyenlerin sıklıkça başvurduğu bu meyvenin bir diğer adı ise kurt üzümü. Ancak bazı kesimler tarafından mutluluk meyvesi ismiyle de nitelendirilebiliyor. Tabi goji berry meyvesi hakkında bilinmesi gerekenler bunlardan ibaret değil! Asıl anavatanı Tibet […]

Güne Sağlıklı Bir Başlangıç: Şekersiz Fıstık Ezmesi Yapımı

kavanoz içerisinde şekersiz fıstık ezmesi ve kabuklu fıstık

Geçmişten beri kuruyemiş kaselerimizden ayırmadığımız fıstık, besleyici özelliği sayesinde günün her anı tükettiğimiz atıştırmalık seçeneklerin başında geliyor. Üstelik elde tüketilmesinin yanı sıra farklı tarifler içerisinde de rahatlıkla kullanılabiliyor. İşte bu tarif alternatiflerinden bir tanesi de kuşkusuz şekersiz fıstık ezmesi. Şekersiz ve katkısız içeriği ile kahvaltı saatlerimize dahil olan bu sağlıklı lezzet, güne daha enerjik ve […]

Formuna Dikkat Edenler Soruyor: Kuruyemişler Kaç Kalori

Besleyici yönleri ile öne çıkan kuruyemişler, gerek gündelik öğünlerde gerekse farklı tarifler içerisinde tükettiğimiz en önemli gıda seçeneklerini oluşturuyor. Evet, sağlıklı beslenme konusunda büyük bir önem taşıdıkları kesin, peki ya kuruyemişler kaç kalori? Tüm kuruyemişler, zengin besin değerleri sayesinde daha dengeli ve kontrollü kilo vermenizi mümkün kılar.  Ancak yağ ve kalori içerikleri yüksek olduğu için her […]

Lezzet Dolu Atıştırmalık: Çiğ Badem ve Sağlığa Faydaları

çiğ badem ve sağlığa faydaları

Sabah akşam demeden günün anında yediğimiz, kuruyemiş kaselerimizde bittikçe yenisini ilave ettiğimiz en vazgeçilmez çerezimizden bir tanesi de kuşkusuz badem. Tatlısı acısı, sütü ezmesi yani kısacası her türlü alternatifi sofralarımızda yerini alıyor. Ama tatlı bademin kalbimizdeki yeri daha bir bambaşka değil mi? Çünkü bu tatlı aromasıyla büyüleyen çıtır çerezimiz, tüm doğallığıyla ve tazeliğiyle mutfaklarımıza kadar […]

Bal ve Cevizin Harika Karışımı: Kızarmış Ceviz Nasıl Yapılır?

kızarmış ceviz nasıl yapılır

Alışılagelmiş klasik tatlılara bir süreliğine ara vermeye ve damaklarınızda farklı lezzet hissi yaratmaya ne dersiniz? O halde gelin bugün sizleri besleyici olduğu kadar pratik, lezzetli olduğu kadar da hafif bir tarifle tanıştıralım. Bu enfes tarifte; kahvaltı sofralarımızın en tatlı atıştırmalığı bal, kuruyemişlerimizin şifa deposu cevizle bir araya geliyor ve dakikalar içerisinde tatlı tabaklarındaki yerini alıyor. […]

Ağızda Dağılan Lezzet: Bademli Kurabiye Tarifi

tane bademler ve bademli kurabiye

Kuruyemiş tabaklarının olmazsa olmazı, damakların unutulmaz enfes tadı… Aromatik kokusu ve kendine has çıtır lezzeti ile ön plana çıkan badem, küçük büyük demeden herkesin damak tadına hitap ediyor. Üstelik yemiş olarak tüketilebilmesinin yanı sıra geniş bir kullanım alanına da sahip. Şekerlemecilikten pastacılığa, hamur işi tariflerinden pek çok gıda sanayisini alanına kadar kullanılabiliyor. Bu besleyici kuruyemişimizin […]