A – Antep Fıstığı Listemize Antep fıstığı ile başlıyoruz! Yüksek kalorili ve bir o kadar da faydalı bir kuruyemiştir. Antep Fıstığı eklendiği tüm kuruyemiş karışımlarına zenginlik katar. Kalp hastalığına iyi gelir, kötü kolesterolu düşürücü ve kan şekerini dengeleyici bir etkisi vardır. Bu kuruyemişin faydaları saymakla bitmiyor! Üstelik Antep Fıstığı, kuruyemiş gibi tüketilebildiği gibi, tatlıların üzerinde […]
İnsan vücudundaki en büyük organ hangisidir? Her yeri kaplayan deriden sonra tabii… Bilgilerle dolu beyin? Duygularla dolu kalp? Yoksa uzayıp giden bağırsak mı? Hiçbiri değil! Cevap karaciğer olacaktı! Karaciğer, en büyük iç organımızdır. Vücuttaki zehirli maddelerin süzülmesinde etkin bir rolü vardır. Onu içimizde gizli, zararlı maddeleri süzen büyük bir filtre gibi düşünebiliriz. Bugün yemek masamızdaki […]
İşte Beklenen ay Ramazan sonunda geldi! 11 ayın sultanı, beraberinde sofralara bereketini de getirdi. Tozlu raflardaki yemek kitapları ortaya çıkıyor, en lezzetli yemek tarifleri pişirilmeye başlanıyor, özenli sofralar kuruluyor. Çorbalar, salatalar, nefis ana yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar… Peki, günde sadece iki ogün yediriniz bu günlerde, bünyenize bu kadar çok yüklenmeniz ne derece doğru? Gün boyu aç […]
Çağımızın en sıkıntılı hastalıklarından bir tanesi şeker hastalığı… Şeker hastaları, doktor kontrolünde takip etmek zorunda oldukları beslenme düzeni nedeni ile pek çok lezzetten mahrum kalıyorlar. Yedikleri ve içtikleri her şeye dikkat etmek zorundalar. Bu durum da kimi zaman yiyecek seçeneklerini sınırlayıcı olabiliyor. Özellikle atıştırmalıklar konusunda, diyabetlilere özel hazırlanmış paketli gıdalar ve meyveler ile sınırlanıyorlar. Ancak […]
Hepimiz ‘’Ceviz ye, iyi gelir.’’ sözleriyle bir kere de olsa karşılaşmışızdır. Bu yaygın inanışı destekleyecek birçok bilimsel gerçek var. Şekli dolayısıyla beyne benzetilen, bunun yanı sıra aklı çalıştırdığına da inanılan ceviz, pek çok hastalık için şifa niyetine kullanılan bir meyvedir. İçinde onlarca mineral ve vitamin barındırır. Kabuğu, suyu, yaprakları, yani bir cevizin tüm bölümleriyle vücuda […]
Kimi besinler çay, kahve ve türlü içeceklerin yanında tüketildiğinde daha çok sevilir. Kuruyemişler bunların başında gelen gıdalar arasındadır. Kuruyemiş, çeşitli bitki ve meyvelerin işlenerek çerez haline geldiği şeklidir. En çok tüketilen yemişler arasında gelen fıstık da her mevsim yenen bir türüdür. Peki fıstığın faydaları nelerdir? Ham maddeleri nedir? Ne tür yiyeceklerle uyum içerisindedir? Bilgimize bilgi, […]
Kültürümüzde geniş yeri bulunan kuruyemiş, ailece geçirdiğimiz zamanlarda severek yediğimiz ve misafirlerimize ikram ettiğimiz atıştırmalıklar. Ancak birçoğumuz, tükettiğimiz kuruyemişlerin özelliklerinden ve faydalarından habersiziz. Kimilerinin çıtır mısır olarak adlandırdığı ve birçok kişi tarafından soslu mısır olarak bilinen kavurga da bu kuruyemişlerden biri. Oldukça nostaljik ve lezzetli olan bu atıştırmalık hakkında merak ettiğiniz bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz. […]
Birçoğumuzun iftar sofralarından alışık olduğu hurma meyvesi hakkında bilinmeyen birçok konu var. Kimi zaman cennet meyvesi olarak da adlandırılan kahverengi ve leziz meyveler, sağlık açısından da oldukça faydalı birer besin kaynağıdır. Genellikle kurutulmuş halini tüketmeye alışkın olsak da hurma meyvesi taze şekilde de tüketilebilir. Ülkemizde de yetiştirilen ve farklı isimlerle anılan türler bulunmaktadır. Gelin Hacıbaba […]
Ülkemizde yöresel olarak farklı isimlerle tanınan yaban mersini her geçen gün daha da popüler hale geliyor. Taze olarak toplandığında içeceklere, tatlılara ve ikramlıklara leziz bir tat katan meyveyi kurutulmuş şekilde de tüketmeniz mümkün. Meyvenin besin değerlerinden kaybetmeden kurutulması ile elde edilen yaban mersini kurusunun faydalarını ve farklı kullanım alanlarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Yaban Mersini Nedir? […]
Vücut ve zihin sağlığımız, tükettiğimiz besinlerden ciddi şekilde etkilenir. Faydalı gıdalar tüketildiğinde, genel sağlığınızın geliştiğini ve enerji seviyenizin yükseldiğini gözlemleyebilirsiniz. Aynı şekilde sadece tokluk hissetmek amacıyla yağ ve karbonhidrat ağırlıklı beslenildiğinde gün içerisinde enerjinin çok daha kolay düşmesi, bitkinlik ve bağışıklığın zayıflaması etkileri görülür. Gün içerisinde tüketebileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklar, kan şekerinizi dengeleyerek kendinizi daha dinç […]