Geçmişten beri kuruyemiş kaselerimizden ayırmadığımız fıstık, besleyici özelliği sayesinde günün her anı tükettiğimiz atıştırmalık seçeneklerin başında geliyor. Üstelik elde tüketilmesinin yanı sıra farklı tarifler içerisinde de rahatlıkla kullanılabiliyor. İşte bu tarif alternatiflerinden bir tanesi de kuşkusuz şekersiz fıstık ezmesi.
Şekersiz ve katkısız içeriği ile kahvaltı saatlerimize dahil olan bu sağlıklı lezzet, güne daha enerjik ve zinde bir başlangıç yapabilmemizi mümkün kılıyor. Küçüğünden büyüğüne herkesin damaklarını tatlandıran tarifin yapımı da oldukça pratik. Öncelikle basit şekilde tarifimizi anlatmak ve ardından da fıstık ezmesine özgü bazı detayları sıralamak istiyoruz. Ağızlar layık şekersiz fıstık ezmesi tarifiyle tanışmak istiyorsanız sizler için derlediğimiz bilgilere mutlaka göz atın.
Bağımlısı Olacağınız Bir Lezzet: Şekersiz Fıstık Ezmesi Tarifi
Lezzetiyle olay yaratacak ve kahvaltı sofralarınızı renk katacak doğal bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? O halde bu şekersiz fıstık ezmesi tarifini yaparak kendinizi şımartabilirsiniz. Üstelik sadece kendiniz değil çocuklarınız ve eşiniz de çok sevecek. Yapımı oldukça basit ve pratik olan bu besleyici tarifi denemek için hemen harekete geçin. Peki ya şekersiz fıstık ezmesi nasıl yapılır?
Malzemeler:
300 gram oranında tuzsuz ve kabuksuz yer fıstığı
1 tatlı kaşığı pekmez
Yapılışı:
Kabuklarından ayırdığınız yer fıstıklarını öncelikle genişçe bir tepsiye alıp 190 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kavurun.
Fırında kavrulmuş fıstıkları daha sonra mutfak robotunuza alıp yüksek hızında güzelce parçalayın. Bu parçalama işlemini püre kıvamı elde edinceye kadar sürdürmeniz gerekiyor. O nedenle robotunuzu aralarda dinlendirmeye bırakabilirsiniz. Hem bu esnada fıstık ezmenizin kıvamını kontrol etmiş olacaksınız. Örneğin: 2’şer dakikalık aralıklarla toplamda 8-10 kez bu robotta ezme işlemine devam edebilirsiniz. Fıstığın kendi yağı yeterli olacağı için ekstra olarak yağ eklemenize gerek kalmayacak. Biraz daha yağlı olmasını tercih ederseniz 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Şekersiz fıstık ezmenize güzel bir aroma da katacaktır.
Kıvamı sürülebilir hale gelince içerisine pekmezinizi ilave edin. Ardından fıstık ezmesini kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz fıstık ezmenizi artık cam bir kavanoza alıp buzdolabınızda 2 ay boyunca saklayabilir, dileğiniz zaman da çıkartıp kahvaltı sofralarınıza ekleyebilirsiniz.
Muazzam Tatta Fıstık Ezmesi Yapmanın Püf Noktaları
Şekersiz fıstık ezmesi hazırlamak hakikaten çok kolay ve çok pratik. Ancak muazzam ve kusursuz bir tat elde edebilmek için bazı püf noktaları da göz ardı etmemek şart. Şimdi de sizlere yapımı esnasında uygulamanız gereken o minik püf noktaları aktaracağız;
Fırında Isıtma Aşamasını Atlamayın!
Çoğu kişi fıstık ezmesi hazırlarken fırın aşamasını gereksiz görüp uygulamak istemeyebiliyor. Halbuki bu ilk aşama çok önemli. Fıstıkların kabuğundan kolayca ayrılabilmesi ve yağını çabuk bırakabilmesi için gerekli diyebiliriz.
Koruyucu Katkı Maddesi Kullanmayın!
Ezme tarifinde ekstra bir katkı maddesi kullanmanıza hiç gerek yok. Zaten ev yapımı fıstık tarifini, diğer market ürünlerinden ayıran tek fark da bu. O nedenle sadece tarife sadık kalmanız yeterli. Böylelikle hem enfes bir tat elde edebilecek hem de ezmenizin doğallığını korumuş olacaksınız.
Mutfak Robotunuzun Gücü Önemli!
Aslında tarifin önemli bir kısmı robotun kalitesinde gizli. Çünkü yüksek hızda çalışan bir robotunuz yoksa, tarifinizi hazırlayabilmeniz birazcık güç olabilir. Tarife başladığınızda fıstıklarınızı öncelikle düşük ayarda ezmeye çalışın. Ardından hızınızı artırarak püre kıvamına gelinceye kadar aynı ezme işlemini devam ettirin.
Sağlık Deposu Gibi: Şekersiz Fıstık Ezmesi Faydaları
Enfes tadıyla büyüleyen pratik tarif fıstık ezmesi, sağlık yönünden pek çok yarar sağlıyor. Her derde deva olan besleyici atıştırmalık lezzetin belli başlı faydaları şu şekilde listelenebilir:
*Beyin Gelişimini ve Sağlığını Destekler
Çeşitli nedenlerden dolayı beyinde oluşan tahribatların ve yıkımların önlenmesinde şekersiz fıstık ezmesi çok etkilidir. Dolayısıyla büyüme çağındaki çocukların zeka gelişimi açısından günde düzenli olarak tüketmesi önerilir. Aynı zamanda alzheimer hastalığının oluşma riskini de ortadan kaldırır.
Kilo Kontrolünü Dengeler
Şekersiz fıstık ezmesi, özellikle de sporla uğraşan ve kas kütlesini artırmak isteyenler tarafından sıklıkla tüketilir. İçerdiği yüksek protein, yağ ve kalori miktarı sayesinde ideal performansı kısa sürede yakalayabilmenize imkan verir. Ayrıca zengin lif değerleri sayesinde diyet dönemleri için de son derece uygundur. Tokluk hissi yaşatarak kilo vermenizi kolaylaştırır.
Kalp Sağlığını Korumaya Yardımcı Olur
Fıstık ezmesinin içeriğinde bulunan protein ve E vitamini değerleri, kalp sağlığı açısından oldukça önemlidir. Kalp krizi oluşma riskini önemli ölçüde azaltır ve kan akışını düzenler. O nedenle yetişkinlerin günlük öğünlerine mutlaka eklemeleri gerekir.
Pürüzsüz Bir Cilde Kavuşmanızı Sağlar
Nefis tattaki bu atıştırmalık fıstık tarifinin iyi bir antioksidan kaynağı olduğunu biliyor musunuz? İçerdiği yüksek düzey antioksidanlar, daha sağlıklı hücre yapılanması sağlıyor ve sağlıklı bir cilde kavuşmanıza olanak tanıyor. Ayrıca zengin E vitamini sayesinde cildin pürüzsüz görünmesine de yardımcı oluyor.
Sindirim Sistemini Düzenler
Kabızlık veya ishal gibi sindirim sistemine bağlı sağlık şikayetleri yaşayan kişiler düzenli olarak fıstık ezmesi tavsiye ediliyor. Örneğin: Geceleri yatmadan önce bir veya iki kaşık yiyerek bu gibi sağlık problemlerinizden kısa sürede kurtulabilirsiniz.
Farklık Özgün Tatlar Yaratın: Şekersiz Fıstık Ezmesi Yanına Yakışan Tarif Seçenekleri
Kısa sürede hazır edeceğiniz fıstık ezmesi tarifini sadece kahvaltı öğünleriyle sınırlandırmayın. Çünkü bu nefis gıda, pek çok farklı tarif içinde de muhteşem bir lezzet sentezi oluşturuyor. İşte hemen yapmak isteyeceğiniz birkaç muhteşem tarif…
Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
Enfes aromasıyla öne çıkan fıstık ezmesinin bir gün kurabiye ile buluşacağı hiç aklınıza gelir miydi? Denedikten sonra bağımlısı olacağınız fıstık ezmeli kurabiyelerle misafirlerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Dilerseniz hazırlayacağınız tarifin içerisine minik fındık parçaları da ekleyin. Böylelikle daha kıtır ve zengin bir tat elde edebileceksiniz.
Renkli Cupcakeler
Kahvaltıların besleyici atıştırmalığı fıstık ezmesi, minik cupcakelerin süslenmesi açısından da oldukça ideal. Örneğin: Kakaolu keklerinizin üzerine fıstık ezmenizi ekleyerek yaratıcı bir tarife imza atabilirsiniz.
Atıştırmalık Toplar
Havuç, Hindistan cevizi ve bisküvi eşliğinde hazırladığınız minik atıştırmalık topları bu kez de fıstık ezmesiyle yapmaya ne dersiniz? Daha sağlıklı ve hafif olmasını istiyorsanız içerisine yulaf ezmesi ve keten tohumu eklemenizi de tavsiye ederiz.
Fıstık ezmeli tarifleri çeşitlendirmek tamamıyla kendi elinizde! Damak tadınıza göre kek, kurabiye, brownie, pasta ve cheesecake gibi tüm tatlı hamur işi tariflerinize de ekleyebilir ve lezzet dolu anlar yaşayabilirsiniz.
