Kategori Arşivleri: Kuruyemiş

Lezzeti Kadar Şifası Da Öne Çıkıyor: Kuru İncirin Faydaları

Midemize giren besinlerin birçoğu, şartlar karşılandığı takdirde mutfağımızın farklı alanlarında da kendine bir yer bulur. Kuru incir bu bakımdan hem mutfağımızın hem de sağlığımızın en büyük dostlarından biridir. Ülkemizde kuruyemiş seçenekleri ile de beraber tüketilen ve kompostosu da yapılan kuru incirin faydaları, lezzeti kadar dikkat çekiyor. Peki kuru incir nasıl elde edilir? Vücudumuza yarayan hangi […]

Çitlemeyi Sevenlere Özel: Çekirdek Nasıl Kavrulur

Çekirdek, bizim için yer ve zamanlar üstü bir kuruyemiş çeşididir. Sahil, ev, yazlık mekân ve hemen her yerde çitleyebileceğiniz gibi soğuk havada, yürürken, misafir ağırladığınız zamanlarda da elinizde bir avuç çekirdek mutlaka bulunur. Bunların yanı sıra faydaları da insan bedenine oldukça hitap eder: Kolesterolünüzü düşürmek istiyorsanız, damar sertliği ve kalp hastalıklarınıza takviye besinler arıyorsanız çekirdek […]

Evde Kuru Üzüm Yapabilirsiniz! Bilmek İsteyenler için Üzüm Nasıl Kurutulur?

Üzüm, asmagiller familyasına ait, çoğu insanın severek tükettiği, ağızda güzel bir tat bırakan meyveler arasındadır. Baştan aşağı faydalı olan bu meyvenin yaprakları da çeşitli yemek tariflerinin içinde yer alır. Üzüm; kırmızı, yeşil ve siyah olmak üzere bilinen üç farklı renge sahiptir. Genellikle ılıman iklimlerin olduğu coğrafyalarda yetişir. Peki üzüm nasıl kurutulur? Üzüm Besin Değerleri 100 […]

Bitkisel Ürün Meraklıları İçin: Badem Sütü Nasıl Yapılır ve Faydaları Nelerdir?

Badem, kuruyemişler arasında en lezzetli ve en besleyicilerden bir tanesi… Tatlılara çok yakışıyor, ara öğünlerde kurtarıcı görevi görüyor. Hem lezzetli, hem de sağlıklı! Bademi kuruyemiş ya da tatlı malzemesi dışında, bitkisel bir şut elde etme kaynağı olarak da kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Badem sütü, son dönemde vejetaryen ya da vegan beslenenlerin en sevdiği ürünlerden biri haline […]

Evinize Lezzet Katacak Kuruyemişli Yemek Tarifleri

Bazı şeyler vardır ki hemen hemen herkesin aklına yer edinmiştir. Sohbetlerimiz sırasında masamızda mutlaka bulunan kimi gıdalar da herkeste bir çağrışım yapar. Kuruyemişler de damak tadımızla sohbetlerimiz arasında özel bir yeri olan yiyeceklerdir. Konuk karşılamada, günlük atıştırmalıklarda, dost meclislerinde sofranın olmazsa olmazıdır kuruyemişler. Bununla beraber ilaç, mobilya, estetik gibi çok farklı alanlarda da hammadde olarak […]

Rüyada Kuruyemiş Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüya yorumlamak, tarih boyunca insanların en sevdiği uğraşlardan bir tanesi olmuştur. Gecenin karanlığında, uykunun kollarındayken gözlerimiz önünde dans eden imgelerin anlamlarını sorgulamak; hepimizin zaman zaman yaptığı bir şey… Rüyalarımızda gördüğümüz imgelerin kimi zaman geçmişteki bir gizemin sihrini çözeceğine, kimi zaman gelecekten bize haber getireceğine inanırız. Belki de şimdiki zamana dair bilmediğimiz bir şeyi açığa çıkaracaktır. […]

Ramazanda Kuruyemiş ile Sağlıklı Beslenin!

İşte Beklenen ay Ramazan sonunda geldi! 11 ayın sultanı, beraberinde sofralara bereketini de getirdi. Tozlu raflardaki yemek kitapları ortaya çıkıyor, en lezzetli yemek tarifleri pişirilmeye başlanıyor, özenli sofralar kuruluyor. Çorbalar, salatalar, nefis ana yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar… Peki, günde sadece iki ogün yediriniz bu günlerde, bünyenize bu kadar çok yüklenmeniz ne derece doğru? Gün boyu aç […]

Şeker Hastaları Hangi Kuruyemişleri Yiyebilir?

Çağımızın en sıkıntılı hastalıklarından bir tanesi şeker hastalığı… Şeker hastaları, doktor kontrolünde takip etmek zorunda oldukları beslenme düzeni nedeni ile pek çok lezzetten mahrum kalıyorlar. Yedikleri ve içtikleri her şeye dikkat etmek zorundalar. Bu durum da kimi zaman yiyecek seçeneklerini sınırlayıcı olabiliyor. Özellikle atıştırmalıklar konusunda, diyabetlilere özel hazırlanmış paketli gıdalar ve meyveler ile sınırlanıyorlar. Ancak […]

Severek Tükettiğimiz Yaban Mersini Kurusu Faydaları

Ülkemizde yöresel olarak farklı isimlerle tanınan yaban mersini her geçen gün daha da popüler hale geliyor. Taze olarak toplandığında içeceklere, tatlılara ve ikramlıklara leziz bir tat katan meyveyi kurutulmuş şekilde de tüketmeniz mümkün. Meyvenin besin değerlerinden kaybetmeden kurutulması ile elde edilen yaban mersini kurusunun faydalarını ve farklı kullanım alanlarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Yaban Mersini Nedir? […]

Hepimizin Aklındaki Soru: Kuruyemiş Kilo Aldırır mı?

Toplum olarak kuruyemişleri severek tüketiyor ve yeri geldiğinde pek çok tarif içerisinde kullanıyoruz. Ancak akıllara her zaman kilo aldıracağı sorusu da düşmüyor değil. ”Acaba ceviz kaç kalori?” ya da ”Antep fıstığı zayıflatır mı yoksa kilo mu aldırır?” tarzındaki pek çok soru sizi düşündürüyor olabilir. Ancak merak etmeyin bugün sıklıkla tüketilen kuruyemişlerin kaç kalori olduğuna açıklık […]